農薬は一切使用しませんので、安全でしかも健康食品です。
どなたでも簡単に失敗無く、家庭で菌床しいたけの栽培が楽しめます。
収穫した。しいたけはご家庭で色々な料理にアレンジしてください。
設置場所
室内で直射日光のあたらない場所に置きます。たまに外の日陰へ出すなど、
気分転換させてあげる（刺激を与える）といいです。
しいたけ栽培の適温は１０～２５℃です。
日常管理
菌床の表面が乾燥している時に、霧吹きを使って１日２～３回水分補給をします。（※トレーに水が溜まるほど水をやり過ぎると、逆にうまく生長しません。適度な放任主義も大切です）
大抵の場合、お買い上げ時には、すでにしいたけの発生が始まっていますので、１週間くらいの間に、みるみる生長していきます。
生長(成長)が始まると
しいたけが大きくなり始めたら、水やりを控えめにしてください。
水分が多すぎると、しいたけのカサが黒くなり過ぎて、見栄えも味も悪くなってしまうのです。
収穫
かさの直径が５～６センチになったら、どんどん収穫して、その日の料理に使いましょう。カサだけではなく、根元のイシヅキ部分からキレイに収穫してください。椎茸(しいたけ)の調理方法に合わせてお好みの大きさで収穫して下さい。
ハサミを使用するときれいに収穫が出来ますがその際のサビの付着が菌床にとってはあまり良くないので、出来れば鉄製ではなく、ステンレス製のハサミを使用するようにしてください。
「間引き」などの作業を加え、段階的に養分を使いながらしいたけを発生させますと
１個の菌床から繰り返し３～４回の収穫が可能です！
収穫後
収穫を終えた菌床ブロックは、バラバラにほぐせば、「良質な有機肥料」になります。花壇や畑でご利用下さい。
また、「おがこ」を主原料としていますので、生ゴミとして出しても問題ありません。
